- جو دارای لیزین نیست و خون را کمتر ترش میکند و سبوس آن ماده ضدکلسیم ندارد.
- سبوس جو، سلولز بیشتری دارد و بعضی یبوستها با خوردن نان جو برطرف میشود.
- نان گندم مقداری کلسیم بدن را رسوب میکند، لذا خوردن آن برای کسانی که کلسیم زیادی دارند نافع است.
- نان جو به دلیل داشتن ویتامین B و تولید ویتامین B، برای حفظ جوانی و جلوگیری از سفید شدن مو مفید است.
- در خوردن نان(گندم و جو) نباید زیاده روی نمود.
- نان جو به دلیل تولید مقدار زیادی ویتامین B، نباید با غذاهایی که دارای ویتامین B هستند (مثل ماست) خورده شود.
📖 اعجاز خوراکیها، صفحات ۲۱۱ تا ۲۱۴
مقالات سهشنبه 26 دی
یکی از عواملی که میتواند به پایداری جوانی کمک کرده و مانع از پیری زودهنگام شود، استفاده از ویتامین C میباشد. بهترین راه استفاده از ویتامین C خوردن میوهجات و سبزیجات تازه و زنده است، زیرا خشک شدن و حرارت دیدن میتواند خاصیت این ویتامین را از بین ببرد (بنابراین میوهجات و سبزیجات حاوی این ویتامین اگر خشک شده باشند، بهره چندانی از این ویتامین نخواهند داشت)
مقالات سهشنبه 27 تیر 1402